Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Линь с луком
Рецепты
Меню сайта


Категории
Овощи, корнеплоды, грибы [998]
Фрукты, ягоды, цитрусы [339]
Мясо, птица, рыба, морепродукты [315]


Форма входа



Друзья сайта




Наш опрос
Употребляете ли Вы алкогольные коктейли?
Всего ответов: 273


Приветствую Вас, Гость · RSS 19.06.2018, 23:26
Главная » Кулинарные рецепты » Консервирование, заготовки на зиму » Мясо, птица, рыба, морепродукты


Поиск

Холестерин
Голод-целитель
Австралийцы определили норму употребления спиртных напитков
5 апреля - международный день супа


Линь с луком





3 кг линя, 250 г лука, ½ ч. л. лимонной кислоты, 350 мл растительного масла, молотый черный перец, мука для панировки, соль

Рыбу очистить, выпотрошить, вымыть и нарезать порционными кусками. Пересыпать рыбу 3 ст. л. соли, перемешать, оставить на 2—3 ч. Затем очистить рыбу от лишней соли, присыпать специями, запанировать в муке и обжарить с двух сторон в растительном масле.

Лук нарезать полукольцами, отдельно обжарить до золотистого цвета. В стерильные банки уложить слоями рыбу и лук, добавить лимонную кислоту, поставить в емкость для стерилизации и кипятить 50—55 мин. Слить треть выделившейся жидкости, добавить в банки доведенное до кипения растительное масло. Стерилизовать еще 30—40 мин. Банки закатать стерильными крышками, поставить на стерилизацию еще на 5 ч, а затем медленно остудить в той воде, в которой происходила термообработка.

Похожие рецепты:






Категория: Мясо, птица, рыба, морепродукты | Добавил: tutfood (29.05.2018)
Просмотров: 6 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Линь с луком"

Линь

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика