Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Верховодка с перцем
Рецепты
Меню сайта


Категории
Овощи, корнеплоды, грибы [998]
Фрукты, ягоды, цитрусы [339]
Мясо, птица, рыба, морепродукты [315]


Форма входа



Друзья сайта




Наш опрос
Вам понравился сайт?
Всего ответов: 967


Приветствую Вас, Гость · RSS 19.06.2018, 23:24
Главная » Кулинарные рецепты » Консервирование, заготовки на зиму » Мясо, птица, рыба, морепродукты


Поиск

Завтрак продлевает жизнь
Врачи показали, чем отличаются смертельные признаки инсульта от инфаркта
Дети, которых кормят овсянкой, меньше подвержены риску заболеть астмой
Разработано искусственное сердце для человека, принцип работы которого позаимствован у тараканьего


Верховодка с перцем





800 г верховодки, 100 г сладкого перца, 1 стручок острого перца

Для заливки: 2 ч. л. уксуса, 5 горошин черного перца, 1 лавровый лист, 80 мл растительного масла, 1,5 ч. л. соли

Отрезать у рыбы головы, удалить внутренности, не разрезая брюшко, очистить. Замочить на 20—30 мин в прохладной воде. Острый и сладкий перец очистить от семян, нарезать тонкими кольцами.

На дно стерильных банок положить лавровый лист, перец горошком. Уложить в банки рыбу спинками вниз, слои рыбы перемежать солью и кружочками перца. Оставить до края около 3 см, долить уксус.

Поставить банки в емкость для стерилизации, налить воду вровень с рыбой и кипятить 50—60 мин. Затем часть жидкости, выделившейся из рыбы, слить, долить доведенное до кипения растительное масло. Кипятить еще 50 мин. Банки закатать, проверить на герметичность, стерилизовать 5 ч и остудить, не вынимая из воды.

Похожие рецепты:






Категория: Мясо, птица, рыба, морепродукты | Добавил: tutfood (29.05.2018)
Просмотров: 8 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Верховодка с перцем"

Верховодка

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика