Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. «Красная» рыба соленая
Рецепты
Меню сайта


Категории
Овощи, корнеплоды, грибы [1014]
Фрукты, ягоды, цитрусы [352]
Мясо, птица, рыба, морепродукты [382]


Форма входа



Друзья сайта




Наш опрос
Употребляете ли Вы алкогольные коктейли?
Всего ответов: 273


Приветствую Вас, Гость · RSS 16.07.2018, 09:51
Главная » Кулинарные рецепты » Консервирование, заготовки на зиму » Мясо, птица, рыба, морепродукты


Поиск

Маме будущего мальчика. Диета.
Рыба и крупы должны стать основными продуктами питания 2010 года
Витамин А (ретинол)
Запасаемся витаминами на зиму


«Красная» рыба соленая





2 кг щуки, голавля или язя, 200 г соли, 100 г сахара, кориандр, душистый перец по вкусу

Из соли, сахара и специй приготовить посолочную смесь.

Рыбу выпотрошить, вымыть, посыпать смесью, уложить в посуду для просаливания, немного уплотнить и разместить сверху гнет — не слишком тяжелый. Держать на холоде 48 часов.

Похожие рецепты:






Категория: Мясо, птица, рыба, морепродукты | Добавил: tutfood (11.07.2018)
Просмотров: 6 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "«Красная» рыба соленая"

«Красная»

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика