Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Сельдь соленая со специями
Рецепты
Меню сайта


Категории
Овощи, корнеплоды, грибы [1018]
Фрукты, ягоды, цитрусы [352]
Мясо, птица, рыба, морепродукты [386]


Форма входа



Друзья сайта




Наш опрос
Ваш возраст
Всего ответов: 418


Приветствую Вас, Гость · RSS 18.07.2018, 07:48
Главная » Кулинарные рецепты » Консервирование, заготовки на зиму » Мясо, птица, рыба, морепродукты


Поиск

Coca-Cola финансирует исследования о бесполезности диет
Жареные овощи вредны для зубов
Диеты вредят здоровью
Тест: любовь, семья, брак


Сельдь соленая со специями





1 кг сельди

Для засолочной смеси: 300 г соли, 1 ст. л. сахара без горки, 10 г бензоата натрия, мускатный орех, кардамон, розмарин, черный перец, белый перец, душистый перец по вкусу

Для рассола: 150 г соли, 1 л воды

Приготовить смесь из соли и специй. Сельдь вымыть, обсушить, выложить в эмалированную посуду или деревянную бочку слоями, посыпая посолочной смесью. Прижать гнетом и оставить на 4—5 суток.

Переложить сельдь в небольшие емкости, залить рассолом, чтобы он полностью покрывал рыбу, и поставить в холодильник.

Похожие рецепты:






Категория: Мясо, птица, рыба, морепродукты | Добавил: tutfood (12.07.2018)
Просмотров: 8 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Сельдь соленая со специями"

Сельдь

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика