Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Каравай
Рецепты
Меню сайта


Категории
Первые блюда [12]
Вторые блюда [322]
Закуски [61]
Десерты [14]
Выпечка [107]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Употребляете ли Вы алкогольные коктейли?
Всего ответов: 278


Приветствую Вас, Гость · RSS 20.10.2020, 00:11
Главная » Кулинарные рецепты » Готовим в мультиварке » Выпечка

Поиск

Шоколад и йогурт помогают бороться с бессонницей
Литий, добавленный в питьевую воду не даст наложить на себя руки
Низкоуглеводная диета провоцирует атеросклероз
Какие витамины абсолютно бесполезны


Каравай

• 640 г пшеничной муки
• 50 г сливочного масла
• 90 г сахара
• 60 мл молока
• 5 яиц
• 10 мл растительного масла
• 10 г сухих дрожжей
• 10 мл воды
• 10 г соли
• Семена кунжута для украшения

Сахар (10 г) растворить в теплом молоке и добавить дрожжи. Оставшийся сахар растереть с яичными желтками (4 шт.). Все соединить и перемешать.

В глубокую емкость горкой насыпать муку (560 г), в центре сделать углубление. Влить в него дрожжевую смесь, взбитые яичные белки и растопленное сливочное масло, всыпать соль. Замесить тесто, накрыть его салфеткой и оставить в тепле на 30 минут.

Муку (70 г) насыпать на рабочую поверхность. Выложить на нее тесто и вымешивать до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Оставить его в тепле на 15 минут, затем обмять и держать в тепле еще 15 минут. Тесто разделить на 3 части: одну раскатать в лепешку по диаметру дна чаши, из второй сформовать узоры, из третьей — шар.

Чашу нагревать в режиме «Мультиповар» при температуре 50 °С 1 минуту. Затем смазать ее растительным маслом и посыпать оставшейся мукой. На дно чаши выложить лепешку, в центр которой поместить шар, по бокам расположить узоры. Верх изделия покрыть смесью взбитого яичного желтка и воды, посыпать семенами кунжута, выбрать режим «Духовка», температуру «1 уровень» и время 45 минут.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: хлеб




Категория: Выпечка | Добавлено 10.08.2018
Просмотров: 341 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Каравай"

Каравай"

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика