Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Каравай
Рецепты
Меню сайта


Категории
Первые блюда [12]
Вторые блюда [315]
Закуски [56]
Десерты [14]
Выпечка [48]


Форма входа



Друзья сайта




Наш опрос
Вам понравился сайт?
Всего ответов: 968


Приветствую Вас, Гость · RSS 15.08.2018, 22:06
Главная » Кулинарные рецепты » Готовим в мультиварке » Выпечка


Поиск

Четыре главных принципа здорового питания
Мужчины лучше могут подавлять голод, чем женщины
Срок хранения запасов
Экстази против рака


Каравай




• 640 г пшеничной муки
• 50 г сливочного масла
• 90 г сахара
• 60 мл молока
• 5 яиц
• 10 мл растительного масла
• 10 г сухих дрожжей
• 10 мл воды
• 10 г соли
• Семена кунжута для украшения

Сахар (10 г) растворить в теплом молоке и добавить дрожжи. Оставшийся сахар растереть с яичными желтками (4 шт.). Все соединить и перемешать.

В глубокую емкость горкой насыпать муку (560 г), в центре сделать углубление. Влить в него дрожжевую смесь, взбитые яичные белки и растопленное сливочное масло, всыпать соль. Замесить тесто, накрыть его салфеткой и оставить в тепле на 30 минут.

Муку (70 г) насыпать на рабочую поверхность. Выложить на нее тесто и вымешивать до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Оставить его в тепле на 15 минут, затем обмять и держать в тепле еще 15 минут. Тесто разделить на 3 части: одну раскатать в лепешку по диаметру дна чаши, из второй сформовать узоры, из третьей — шар.

Чашу нагревать в режиме «Мультиповар» при температуре 50 °С 1 минуту. Затем смазать ее растительным маслом и посыпать оставшейся мукой. На дно чаши выложить лепешку, в центр которой поместить шар, по бокам расположить узоры. Верх изделия покрыть смесью взбитого яичного желтка и воды, посыпать семенами кунжута, выбрать режим «Духовка», температуру «1 уровень» и время 45 минут.

Похожие рецепты:






Категория: Выпечка | Добавил: tutfood (10.08.2018)
Просмотров: 10 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Каравай"

Каравай"

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика