Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Справочная информация.
Меню сайта


Форма входа



Наш опрос
Верите ли Вы в диеты?
Всего ответов: 235

Друзья сайта

-




Приветствую Вас, Гость · RSS 22.10.2020, 15:15
Поиск материала



Поиск по сайту: для поика по отдельным модулям ресурса TutFood воспользуйтесь опцией "расширенный поиск"

 
[Расширенный поиск]
Результаты 1-50 из 4731 по запросу соус (0.247 секунд)























































Зимний овощной соус Состав: 1 большая луковица, нарезать; 1 большая морковь, натереть; 2 ст. л. раст. масла; 1 2 ст. л....помешивая, пока не получится однородный соус. Добавить томатную пасту, петрушку, укроп и соль. Если необходимо, добавить еще воды. Варить 5 мин.

Соус для макарон. Приготовление. Обжарить пару луковиц и баночку консерв. шампиньонов (500 г, но вообще, соус грибами не испортишь : )), добавить 500 ...

Базой для соусов служит сок, приготовляемый также, как и бульон, но только обычно на поджаренных с кореньями телячьих или воловьих костях. Соуса делятся на мясные и яичные; ...

Получив однородную массу, соус надо нагреть на медленном огне, помешивая, в течение 5—7 минут, после чего охладить. Готовый соус должен иметь консистенцию сметаны средней ...

Соус солят, хорошо размешивают, варят на слабом огне около 30 мин, все время снимая образующуюся на его поверхности пену. Когда соус готов, его процеживают через ткань.

...постепенно добавляя оливковое масло, пока соус не загустеет. Переложить в миску и приправить лимонным соком. Соус по французски 200 г репчатого лука, 100 мл белого сухого ...

Имбирно томатный соус 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. тертого корня имбиря, 1 ст. л. томатной пасты, 3 ст. л.... соевого соуса, щепотка соли Лук очень мелко нарубить. Чеснок пропустить через пресс. Добавить тертый корень имбиря и томатную пасту, тщательно растереть.

Приготовить соус из муки, масла и молока. Посолить, поперчить, добавить лимонный сок и укроп, сливки добавить в последнюю очередь. Подавать горячим.... Огуречный соус (к рыбе) Маргарин — 5 г, мука — 5 г, бульон или вода — 50 мл, сметана — 50 г, огурцы маринованные — 20 г, ...

Томатный соус с вином 900 мл томатного сока, 100 мл белого сухого вина, 70 г сливочного масла Довести до кипения томатный сок, ... Белый соус к рыбе 250 мл рыбного бульона, 50 г сливочного масла, 30 мл лимонного сока, 30 г муки, зелень укропа и ...

Имеются вегетарианские соуса приготовляемые на отварах круп и кореньев. Эти соуса называются льезонными. Они также бывают красные и СЕетлые.

Горячий соус разложить в стерилизованные банки и закатать крышками. Соус «Анкл Бэнс» домашний 3 кг помидоров, 1 кг болгарского перца, 500 г ...

Сметанный соус с томатом 250 мл сметаны, 200 мл мясного бульона, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. муки, 2 ст.... Белый соус с крабами 1 лук шалот, 2 зубчика чеснока, 150 г крабового мяса, 100 мл сухого белого вина, 350 мл сливок, ...

Вы не знаете, что такое соус? Читайте ниже, готовьте по этим рецептам и наслаждайтесь. Острая пряная приправа: чатни из помидоров. Индийская кухня....убавить огонь и протушить в соусе 30—35 мин, время от времени перемешивая. Когда чатни загустеет и слегка затвердеет, переложить его в...

Холодные соусы Горчичный майонез (к ромштексу) Майонез — 20 г, горчица — 20 г, яйца, сваренные вкрутую,— 20 г, сахар — 5 г, сок лимонный — ... Соус кубанский (к птице и мясу) Желтки яиц — 15 г, горчица—4 г, соль — 0,5 г, сок лимонный— 5 мл, масло ...

Соусы, подаваемые к мороженому Мороженое с соусами гарнируется печеньем, ломтиками фруктов или ягодами, без добавления взбитых сливок.

К мороженому эти соусы подают в соусниках. Соус Сабайон (по итальянски) Сахар — 250 г, желтки — 120 г, Портвейн белый — 25 мл, сок апельсиновый — 25 ...

Соус солят, хорошо размешивают, варят на слабом огне около 30 мин, все время снимая образующуюся на его поверхности пену. Когда соус готов, его процеживают через ткань.

Готовый соус протереть сквозь сито, украсить листьями петрушки и ядрами грецких орехов. Соус йогуртовый с огурцом 200 г натурального йогурта 70 г ...

Соус варят на слабом огне в течение 30 мин. Перед тем, как снять с огня, добавляют белое вино, черный перец (горошком), ... Готовый соус процеживают, а овощи протирают через дуршлаг или мелкое сито. К смеси, после того как она закипит, прибавляют несоленое сливочное масло ...

Сливочный соус классический 200 мл сливок 20 % ной жирности, по 1 ст. л. сливочного масла и муки, перец, соль по вкусу Муку ... Сливочный соус с сыром 200—250 мл сливок 20 % ной жирности, ½ стакана бульона (рыбного или мясного), по 100 г сливочного масла ...

Для приготовления красного соуса шо фруа берется хорошо откипяченный красный соус и крепкий ланспиг, ставится в кастрюле на лед и вымешивается постепенно, до тех ...

Соус можно подавать к жареным баклажанам, отварной цветной капусте, фаршированным помидорам, а также блюдам из фасоли и грибов. Соус яблочный СОСТАВ: яблоки свежие — 260г, ...

Соус чесночный Стрелки и молодые листья чеснока, соль Зелень чеснока вымыть, пропустить через мясорубку. На 1 стакан зелени взять 5 г ... Хранить соус в холодильнике. Чесночная паста с зеленью 400 г стрелок и молодых листьев чеснока, 100 г зубчиков чеснока, 1 стручок острого ...

Котлеты картофельные с грибным соусом На 4 порции. Для котлет: картофель —500 г, яичные желтки — 8 шт.. cухари или пшеничная мука 50 г. масло растительное. Для соуса: сухие грибы — 50 г, мука — ...

Сметанный соус Муку обжаривают, пока она не приобретет золотистую окраску, затем добавляют рыбный бульон, сметану, непрерывно помешивая, пока соус не закипит. В готовый соус по вкусу добавляют соль и черный перец. Этот соус можно использовать как основной соус д...

Соус с хреном и мёдом 1 стакан воды, 1 корень хрена, 3 столовые ложки муки, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 ... Соус бешамель 3 стакана молока, 200 г сливочного масла или маргарина ( можно заменить растительным маслом), 4 столовые ложки муки, 1 луковица, ...

Соус с хреном и мёдом 1 стакан воды, 1 корень хрена, 3 столовые ложки муки, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 ... Соус бешамель 3 стакана молока, 200 г сливочного масла или маргарина ( можно заменить растительным маслом), 4 столовые ложки муки, 1 луковица, ...

Если соус получится слишком густым, развести его сливовым отваром. Добавить соль по вкусу. Поставить на медленный огонь, довести до кипения и варить, ... Соус из слив имеет очень пикантный кисло сладкий вкус, он в меру острый и прекрасно подходит к любому мясу, в том ...

Артишоки отварные с голландским соусом На 2 порции: 2 артишока, 0,25 лимона или 0,25 г лимонной кислоты; для соуса: 100 г сливочного масла, 2 яйца (...

Муку для соуса нужно жарить на сливочном масле. Овощи для соуса нужно нарезать только перед приготовлением. Лавровый лист следует класть в соус в ...
Страницы сайта - 2019-07-11 06:47:20

Соус из помидоров и алычи 700 г помидоров, 500 г алычи, 1 стручок острого перца, 250 г чеснока, 50—60 г ... Соус довести до кипения и варить 5 мин. Горячий соус разлить в стерилизованные банки и закатать крышками.

Выложить соус в стерилизованные банки, плотно закупорить пластиковыми крышками и хранить в холодильнике. Соус из хрена с квашеными огурцами 150 г корня ...

Соус переложить в банку и хранить в холодильнике, либо разложить в стерилизованные банки, простерилизовать 50 мин, после чего укупорить. Яблочный соус с пряностями 1 кг яблок, ...

Соус из свежих грибов 200 г грибов (шампиньонов, боровиков или маслят), 1 луковица, 1 ст. л. измельченной зелени, 1 ст. л.... Соус из сушеных грибов 7 сушеных грибов, 3 луковицы, 1 пучок зелени, 3 ст. л. муки, 3 стакана грибного бульона, 2 ...

ложки темного соевого соуса, 2 ст. ложки устричного соуса, 3 ст. ложки китайского вина. Выпотрошить и промыть тушку гуся, затем вытереть насухо полотенцем.

...тушить на медленном огне, пока соус не уменьшится в объеме и не загустеет. Подавать теплым или охлажденным. Простой томатно чесночный соус 10 зубчиков чеснока, 200 г ...

...марлевый мешочек, опустить его в соус и поставить в печь. Прогревать при средней мощности 5 минут. Соус лионский 1 стакан крепкого мясного или куриного бульона, 2 ...

...г кетчупа 3 мл рыбного соуса 20–30 мл сока лайма Приправа карри для украшения Соль по вкусу Майонез, кетчуп, пасту карри, соус и сок лайма соединить и ...

Соус голландский классический В глубокий сотейник вливают сырые желтки и холодную воду, добавляют нарезанное кусочками масло и варят при непрерывном помешивании ... Заправляют соус лимонным соком и подают к отварным рыбным или овощным блюдам. Яйца (желтки) 12 шт., вода 100, масло сл...

Соус раковый (Диеты 3; 11; 12; 15) Горячий соус из желтков и масла соединить с рыбным белым соусом.

Соус кисло сладкий (Диеты 3; 11; 12; 15) Рецепт 1 Коренья спассеровать в масле. Добавив варенье и вино, прокипятить 5 минут, ... Соус рекомендуется готовить, в посуде, в которой жарилась дичь. Репчатый лук — 5 г, сливочное масло — 5 г, варенье из черной смородины—...

Говядина запеченая под луковым соусом На 1 кг говядины (5 порций): 1,5 кг картофеля, 250 г репчатого лука, 25 г кореньев (моркови, сельдерея, петрушки), ...Говядина запеченая под луковым соусом На 1 кг говядины (5 порций): 1,5 кг картофеля, 250 г репчатого лука, 25 г ко...

Печенка домашней птицы с рисом и томатным соусом На 200 г печенки (2 порции): 120 г риса, 1,5 стакана бульона или воды, 30 г сливочного масла, 20 ...Печенка домашней птицы с рисом и томатным соусом На 200 г печенки (2 порции): 120 г риса, 1,5 стакана бульона или воды, 3...

Курица отварная с рисом под белым соусом или белым соусом с яйцом На 1 кг курицы (4 порции): 240 г риса, 50 г сливочного масла, 60 г ...

Говядина, тушенная в соусе с луком и грибами (Диеты 3; 8; 9; 11; 15) Крупный кусок мякоти обжарить на сковороде; добавив лук, коренья, лавровый ... Готовое мясо вынуть из соуса, нарезать поперек волокон на порции. В соус ввести пассерованную муку; прокипятить, процедить, смеш...

Так как во времена правления Людовика XIV не было патентного бюро, авторство знаменитого соуса присвоили себе несколько особ. Самым вероятным претендентом на звание изобретателя, на наш взгляд, является повар Франсуа де ла Варенн (отец ...высокой кухни), который приготовил королю соус...

Биточки, запеченные в молочном соусе (Диеты 2; 9; 11; 12; 15) Биточки, приготовленные как указано в предыдущем рецепте, уложить в порционную сковороду, на дно которой налито немного молочного соуса. Залить тем же соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и...

\ Соус томатный с халапеньо 150 г красных помидоров 25 г халапеньо 150 г зеленых помидоров 3 зубчика чеснока 28 мл сока ... Соус поместить в холодильник и оставить на 20 минут. Соус томатный с зеленью петрушки 400 г помидоров 3 зубчика чеснока 200 ...

Готовый соус оставить в холодильнике на 20 минут. Соус «Чили» 1 зубчик чеснока 50 г сушеного кайенского перца 2 г черного перца ...

...положить лавровый лист, выложить грибной соус. Банки простерилизовать (объемом 0,5 л — 40 мин, объемом 1 л — 60 мин) и закатать крышками. Грибной соус 1 кг грибов, 100 г ...

1 2 3 ... 19 20 »



Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика