Оказывается, не все жирные продукты способствуют набору лишнего веса. Некоторые из них влияют на организм с точностью до наоборот и только приносят пользу вашему здоровью и фигуре.
СырСыр в среднем содержит до 32% жира, 26% белка, 2,5 3,5% органических солей, витамины А и группы В, а главное, в процессе созревания сыра его белок становится растворимым и поэтому почти полностью (на 98,5%) усваивается организмом. Эта особенность сыра делает его од...
Готовый домашний плавленый сыр перелить в приготовленную заранее емкость с крышкой, остудить и убрать в холодильник. Плавленый сыр с укропом 500 г творога, 120 ...
Таблица калорийности сыров (на 100 граммов продукта) Название продукта Ккал Сыр голландский 360 Сыр швейцарский 335 Брынза 320 Фета 316 Сыр российский 366 Сыр рокфор 352 Гауда, 45% 384 Пармезан, 45% ...
Эмменталь — это традиционный швейцарский сыр. Каждый сырный круг весит около 75 кг (бывает и до 130 кг). У эмменталя яркий остро сладкий вкус. Этот сыр отличают крупные дырки, которые возникают ...
Канапе с шампиньонами и сыром Половина белого батона, 200 г шампиньонов, 100 г сыра, растительное масло, соль и специи по вкусу, зелень Грибы вымыть (можно ...
Чеддер — твердый сыр из коровьего молока, один из самых знаменитых и старых сыров Англии. История создания этого сыра началась еще во времена римлян, которые и научили местных жителей делать твердые сыры.
Продолжать помешивать, чтобы быстрее остудить сыр и способствовать отделению сыворотки. Охлажденную смесь процедить через сито, застеленное марлей, аккуратно отжимая ее в ходе процеживания.... Зернистый сыр на сычужном ферменте 1 л цельного молока, 4 капли жидкого сычужного фермента...
Гауда — твердый голландский сыр, изготавливаемый из коровьего молока, жирность — 48—51 %. Имеет форму круга среднего размера. Изначально сыр гауда производился большими головами по 12 ...
Первым письменным упоминанием о пармезане является нотариальный акт, составленный в Генуе в 1254 году, согласно которому богатая женщина заложила свой дом ради ежегодных поставок 25 кг сыра, производимого в Парме. Тогда он был известен, как caseus parmensis. В течение XIV века монахи бенед...
Листья салата порвать, сыр нарезать кубиками. Лук мелко нарезать и пассеровать на оливковом масле с куриным бульоном, оставшимся после варки филе, в течение 5—... Салат с сыром, яблоками и кукурузой 400 г твердого сыра, 150 г яблок, 3—4 ст. л. консервированного зеленого горош...
Извлечь сыр из формы, перевернуть и оставить еще на 2 часа. Поместить форму в контейнер, накрыть крышкой и выдерживать в помещении с ... Достать головку сыра из формы, посыпать с одной стороны солью, заменить марлю, вновь поместить сыр в форму, при этом перевернув его и п...
Пельмени в масле, с сыром и другими приправами На 500 г мякоти говядины (10 порций): 1 стакан воды, 650—750 г муки, 500 г свинины, ...ней очищенный и мелко нарубленный сырой репчатый лук, соль, немного воды, все хорошо перемешать и заправить по вкусу солью и молотым перцем.
Сыр является очень нежным мягким слабосоленым продуктом, который плохо воспринимает какую либо обработку перед копчением. Предварительная подготовка сыра заключается лишь в том, что ...
Дали его сыру неслучайно, поскольку его кусками закладывают в бочки с рассолом для просолки и созревания. Фета имеет текстуру неплотного творога и нерезкую кислинку. Сыры, похожие на фету, изготовляют по ...
Стилтон с плесенью считается королем английских сыров. Производят два вида стилтона: основной — голубой стилтон (относится к голубым сырам) и менее известный белый стилтон.
Этот сорт сыра причисляют к категории так называемых сыров с «промытой корочкой». Традиционно сыр реблошон производят из коровьего молока высшего качества.
...за газов, которые образуются внутри сыра во время брожения. Диаметр глазков — от 1 до 5 см. Благодаря этому маасдам приобретает особенный аромат. Созревает не менее 4 недель, быстрее других голландских сыров.
Извлечь сыр из формы, перевернуть, сменить марлю, вернуть его обратно в форму и прессовать с грузом в 20 кг в течение 60 минут. Вновь достать сыр из формы, аккуратно перевернуть, сменить ...
Сыр маскарпоне классический 500 мл сливок 15—20 % ной жирности, 1 ст. л. лимонного сока или 1∕8 ч. л.... Затем завязать марлю с сыром в узел, подвесить над кастрюлей и убрать в холодильник на ночь. Можно не отцеживать, тогда маскарпоне получится более мягким, кремоподобным.
Цукини, фаршированные грибами 300 г цукини, 150 г шампиньонов, 100 г помидоров, 50 г лука, 50 г сыра, 3 ст. л. растительного масла, молотый перец и соль по вкусу Цукини вымыть, очистить от кожуры и разрезать вдоль на ... Сыр натереть на крупной терке и посыпать фаршированные цукини....
Бутерброды с сыром из Апельдарна (Бельгия) Ломтики белого хлеба намазывают маслом, сверху кладут очень тонко нарезанные дольки яблока, на них ломтики сыра. Ставят в жарочный шкаф и запекают до тех пор, пока сыр не начнет плавиться. Сверху посыпают орехами или миндалем.
Готовый сыр при желании можно просушить в духовке, тогда он сможет храниться в темном месте в закрытой посуде до одного года.... Красный сыр из топленого молока 1 кг творога, 500 мл топленого молока, 300 мл ряженки Соединить в глубокой антипригарной сковороде топленое молоко ...
Блины с сыром по турецки Очень густой белый соус в полутеплом состоянии смешивают с плавленым сыром (типа «Янтаря», «Виолы»), солят, перчат, скатывают из ...
Суп с макаронами и сыром (Диеты 2; 11; 12; 15) Макароны отварить в воде до полуготовности и промыть. В кипящий бульон ввести пассерованную в сливочном ...или молочно желточной смесью, тертым сыром и маслом. До подачи держать теплым. При подаче к столу положить в тарелку отварную г...
Меню сайта
Друзья сайта